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酒庄介绍

酒庄简介        黄金天使成立于1757年,距今已有250多年的历史,是法国第三个最古老的香槟制造商。作为香槟制造业的先驱与领衔者,黄金天使曾是国王御用的饮品,并成为西班牙、德国、比利时王室招待贵宾的宠儿。1884年,Henri Abele发明了香槟冰镇去酵母(ice disgorge), 这个技术至今仍被沿用。

庄园等级        香槟法定产区A.O.C

庄园历史        香槟区首府兰斯市中心坐落着当地最著名的历史建筑物——兰斯大教堂。大教堂前的雕像——微笑天使(The Smiling Angel)一直守护着这片土地和人民。1914年,微笑天使毁于一场大火,于是黄金天使的拥有者们不断举行募捐并用于微笑天使的修缮,因此直到今天人们还可以见到微笑天使的笑容。

       这座饱经沧桑的大教堂在第一次世界大战时被炸,仍然是黄金天使的拥有者们至始至终不遗余力地支援兰斯大教堂的重建与完善。正是得益于黄金天使,兰斯大教堂才得以保存至今并成为香槟区的象征性建筑。

       从此以后,微笑天使出现在黄金天使的每瓶香槟瓶上,它传递着这样的精神:不断追求完美的同时保持传统精髓。人们相信酒瓶上微笑的天使会为酒庄以及饮用香槟的人带来好运。

庄园概况        黄金天使作为法国最古老的香槟制造商之一,一直秉承着传统的酿造方法,为消费者带来最优质的香槟。曾经的黄金天使香槟一直作为欧洲皇室的御用饮品,如今来自兰斯的微笑天使再度绽放光彩,为每一位消费者带来美好的体验。

       1882年,为了在法国提升品牌知名度与在全球范围推广香槟品牌,黄金天使创始人建立了香槟工会(Commerce des Vins de Champagne),其目的也在打击伪冒香槟。黄金天使公司也是有史以来第一个邀请时尚界知名艺术家来推广自己的产品,同时也是第一个参加1889年巴黎环球展览的香槟生产商。

       基于黄金天使的光辉历程与优渥的资源,菲斯奈特于1985年(Freixenet)集团收购了黄金天使。黄金天使正经历全新的黄金时代,在保存优良传统的基础上,不断完善近乎苛刻的质量标准。

酿酒工艺        黄金天使香檳以精益求精的酿造工艺闻名,他们严格控制葡萄的产量来提高质量,为了确保葡萄的完美成熟,酒庄在四月份混酿葡萄,不像其他酒庄为了相互竞争,通常在12月份混酿葡萄。

       黄金天使香槟都经过时间的考验与历练,传统型香槟至少需要三年的时间陈年,年份香槟至少经过10年陈年,而且在去除酵母后,还要经历3个月到一年的静置时间。黄金天使香槟就像金匠一样,用极大地耐心精雕细琢香槟。

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